Gemlik’te zeytin üreticilerini yakından ilgilendiren bir çalıştay düzenlenecek. Ekim ayında yapılması planlanan çalıştaya, 24 üreticinin yanı sıra, akademisyenler, siyasetçiler ve tüketicilerden de davetliler katılacak.
Konuşla ilgili bilgi veren Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, “Bursa’nın Gemlik ilçesinde üç günlük bir çalıştay dizisi düzenlemeyi öneriyoruz. Bu günlerin ikisinde zeytin üreticileriyle çalışılacaktır: her gün yaklaşık on iki üretici, dörder kişilik üç grup hâlinde; toplamda yaklaşık yirmi dört üretici. Her üretici yalnızca bir güne katılacak olup çalışma 09.30 – 15.30 saatleri arasında gerçekleştirilecektir. Üretici günlerinde, burada üretim yapan kişilerden üç konuyu öğrenmeyi amaçlıyoruz:
Üçüncü günde ise üreticilerin aktardıkları, karar vericiler ve alanın uzmanlarıyla birlikte ele alınacak; bunların ne anlama
geldiği ve buradan hangi uygulanabilir adımların çıktığı ortaklaşa değerlendirilecektir. Amacımız bir sunum yapmak değil,
bulguları birlikte okumak ve günün sonunda katılımcıların hazırlanmasına bizzat katkı verdiği önerilerle salondan ayrılmaktır.
Üçüncü güne on beş ilâ on beş kişinin katılmasını öngörüyoruz: İlçe ve İl Tarım ve Orman Müdürlükleri, su ve sulama
kuruluşları, Ziraat Odası, üretici kooperatifleri ve işleme tesisleri, doğrudan üreticiyle çalışan tarımsal yayım personeli ile
bölgede zeytin ve su konularında çalışan araştırmacılar. Katılımcı listesi sizinle birlikte kesinleştirilecektir.
Bu çalışma, kuraklık ve tarım alanında yürütülen uluslararası bir araştırma projesi olan MADIS kapsamında
gerçekleştirilmektedir. Benzer oturumlar Çanakkale’de çiftçilerle, Türkiye’de ulusal düzeydeki uzmanlarla; ayrıca Fas, Güney
Afrika, Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yürütülmüştür. Gemlik, bir ağaç ürünüyle çalışacağımız ilk yer olacaktır.
Zeytin üreticiliği neden ayrı bir yaklaşım gerektiriyor
Tarımda kuraklığa ilişkin yönlendirmelerin neredeyse tamamı tarla bitkileri esas alınarak hazırlanmıştır: kurak bir yıl
geldiğinde daha erken ekim yapmak, daha geç ekim yapmak ya da daha az su isteyen bir ürüne geçmek. Zeytin üreticisinin
bu seçeneklerin hiçbiri bulunmamaktadır. Ağaçlar zaten dikilidir; damla sulamaya geçmek, bahçeyi yenilemek veya çeşit
değiştirmek gibi her değişiklik yıllar ve önemli bir maliyet gerektirmekte, yanlış olduğu anlaşıldığında ise kolayca geri
alınamamaktadır. Gemlik’te su hâlihazırda kıt bir kaynaktır.
Zeytin ayrıca kuraklığın etkisini yıllar içinde taşımaktadır. Kurak geçen bir yaz hem o yılın hasadını hem de ertesi yılın
çiçeklenmesini etkilemekte, meyve iriliğini düşürmektedir; Gemlik sofralık zeytini bakımından bu durum doğrudan fiyat
kaybı anlamına gelmektedir. Tek bir kurak yılın etkisi üç yıl sonra dahi hissedilebilmektedir.
Bu nedenle tarla bitkileri için tasarlanmış destekler burada karşılık bulmayabilir. Bilgimiz dâhilinde, Gemlik üreticilerine
hangi desteğin kendi koşullarına uygun olacağı sistemli bir biçimde sorulmamıştır” dedi.
