Esnaf ve Sanatkarlar Derneği (ESDER) Bursa Şubesi olarak, toplumsal sorumluluğumuz gereği milletimizin ve esnafımızın haklarını savunma kararlılığımızı sürdürüyoruz. Bu doğrultuda, çözüm odaklı 1 konu 1 konuk söyleşi programlarımızın 13. halkasında Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Sayın Serkan Durmuş’u konuk ederek, yaklaşan Ramazan ayı öncesi gıda güvenliği ve sektörün kanayan yaralarını masaya yatırdık.
“Müslüman Mahallesinde Salyangoz Satan Satana”
Programın açılışında konuşan ESDER Bursa Şube Başkanı Sayın İbrahim Özacar, gıda sektöründeki ahlaki erozyona dikkat çekerek şunları ifade etti:
Her yıl Ramazan ayı yaklaşırken fiyat istikrarsızlığını fırsat bilen bir kesim, toplum sağlığını tehdit ediyor. Hileli gıda haberleri, maalesef ibadetimizin toplumsal huzurumuzun önüne geçiyor. Yetersiz tarım politikaları sonucu halkımız en temel gıda ürünlerine ulaşamazken; raflarda ‘Boykot’ ürünlerinin, siyonist destekçisi markaların gölgesinde bir arayışa terk edilmiştir. Payitaht Bursa’nın münbit toprakları ve çiftçisi kaderine terk edilemez. Etrafımız ateş çemberiyken, gıda bizim için en öncelikli milli güvenlik meselesidir.”
Sektörel Sorunlar ve Çözüm Yolları
Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Sayın Serkan Durmuş ise gıdadaki teknik ve yapısal sorunlara değinerek çarpıcı uyarılarda bulundu:
Katkı Maddeleri ve Sağlık: Uzun raf ömrü adına kullanılan katkı maddelerinin fiyat dengesini bozduğunu ve halk sağlığını doğrudan etkilediğini belirtti.
Yöresel Çadır Sorunu: Şehrin dört bir yanında açılan denetimsiz “Yöresel Ürün Çadırları”nın hem halk sağlığını riske attığını hem de yerleşik esnafa ağır darbe vurduğunu vurguladı.Bu konuda ilgili yerel yönetimlerle irtibat irtibatlı olduklarını çözüm için öneride bulunduklarını söyledi.
Üretim ve İthalat Çıkmazı: Türkiye’nin tarımda kendi kendine yeten bir ülke olmaktan çıkıp et ithal eder hale gelmesinin kabul edilemez olduğunu, yüksek girdi maliyetlerinin milli üreticiyi tarladan kopardığını ifade etti. Durmuş ayrıca geçmişte Bursa’nın ülkemizin bir çok meyve ve sebzesini karşıladığını ancak artan hızlı nüfus ve hızlı göç almanın neticesinde Bursamız sanayi artışının gölgesinde kalırken tarıma dayalı üretim çok ciddi zaafa uğradı.
Ramazan Öncesi Ortak Çağrı
Toplantı sonunda her iki kurum, yerel yönetimler ve merkezi hükümetle iş birliği içinde denetimlerin artırılması konusunda mutabık kaldı. Yaklaşan Ramazan ayı vesilesiyle üretici, dağıtıcı ve perakendeci kuruluşlara; haksız kazançtan uzak durmaları, fiyatlarda spekülasyona yol açmamaları ve toplumsal vicdanı yaralamamaları konusunda güçlü bir çağrıda bulunuldu.
ESDER Bursa Şubesi olarak; esnafımızın şehrin hafızası ve güven noktası olduğu bilinciyle, haksız rekabete karşı durmaya ve milletimizin sofrasındaki ekmeğin hakkını savunmaya devam edeceğiz.
Kamuoyuna saygıyla duyurulur
